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[C'est la saison] On mange des tomates à tous les repas en ce moment 🍅

Elles sont tellement populaires qu'on voudrait en manger toute l'année, mais sa saison, c'est maintenant ! Pas de doute en terme de goût, la tomate est un fruit estival qui tire sa saveur et ses bienfaits du sol, du soleil et de la passion de ses producteurs ☀️!

Vous connaissez le fameux débat, mais du point de vue scientifique, il n'y en a pas : la tomate est un fruit, point 👨‍🔬 ! La confusion vient notamment de la Cour Suprême des États Unis qui s'est mêlée de la question en 1893, la proclamant haut et fort comme un légume pour des raisons de.... taxation 🤦‍♂️!

Petite astuce : conservez-les hors du frigo, elles continueront de mûrir 🤗!

En tarte, farcies, mozza... vous les préférez comment vos tomates ? 🥗🍝🍅
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3 jours il y a  ·  

Depuis quelques semaines, on remet les pieds dans la gadoue pour notre plus grand plaisir 😁! On constate que nos producteurs n'ont pas chômé 💪: ils ont du s'adapter, trouver des nouveaux débouchés, se tester à la vente en ligne. On leur tire à tous notre chapeau 🎩👏

Nous travaillons en direct avec la majorité d'entre eux et ce sont tous de véritables passionnés, qui cultivent la terre par vocation et par conviction, pour mettre de bonnes choses dans nos assiettes 😋 ! On peut passer des heures à parler variétés de patates douces, tomates oubliées. Échanger avec nos producteurs, nos clients ou les autres acteurs du zéro déchet, c'est essentiel pour nous 💬! Le Drive tout nu c'est l'histoire d'une rencontre 👩‍❤️‍👨, alors on ne se privera jamais d'en faire plein d'autres !

Cette semaine Pierre était en visite chez Les jardins du bon plant dans le Lauragais. Dominique et Yoan sont célèbres au Drive pour leur patates douces 🍠. Ils nous avaient invités à assister à la plantation de celles qui vous régaleront cet automne 🍂
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2 semaines il y a  ·  

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